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Aplicación terapéutica: Alzheimer y otras enfermedades seniles

Para entender cómo se generan las enfermedades degenerativas propias de la tercera edad, tal vez nos pueda ayudar a responder a la siguiente pregunta: ¿por qué en la tercera edad hay una necesidad, a veces compulsiva, de consumir dulces? Con la edad la persona va perdiendo sustancia en los órganos y, como consecuencia, siente una necesidad imperiosa de tonificar la que aún conserva y recuperar la perdida. De entre los seis sabores, el que mejor tonifica la energía, la sustancia, los fluidos, es el sabor dulce. Nos referimos, claro está, al...

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