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Aplicación terapéutica: Enfermedades circulatorias y cardíacas

Las enfermedades circulatorias y cardíacas —el infarto agudo de miocardio, el ángor pectoris o angina de pecho, el infarto cerebral, la embolia, la hemorragia cerebral, etc.— son, junto con el cáncer, la primera causa de muerte en Occidente. Numeroso estudios vinculan la enfermedad cardíaca coronaria y, en general, las enfermedades circulatorias con los hábitos dietéticos. En concreto, se asocia de forma directa el aumento de grasas saturadas en el organismo con el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca. El tabaco es otro...

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