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Aplicación terapéutica: Dieta para el hígado

La dieta que expondremos a continuación es adecuada para tratar la hepatitis y ayudar a la regeneración del parénquima hepático. Siempre que el hígado está inflamado, podemos observar en el organismo síntomas de exceso de calor y humedad. Para combatirlos, usaremos los alimentos fríos, frescos y neutros con trofismo hepático.

Veamos algunas directrices concretas:

 

• Si se conjugan calor y poca humedad debemos acudir especialmente a los alimentos de sabor dulce y, en menor medida, a los...

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