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Las comidas del día: Almuerzo

El mediodía es un momento de gran actividad y expansión energética en la atmósfera. Es el período del día en el que ésta es más ligera, por lo que no es el más indicado para comer abundantemente. Sin embargo, debido a que en España se cena muy tarde y a que, como hemos visto, cenar copiosamente es perjudicial para la salud si se hace entrada la noche, la costumbre española es comer mucho al mediodía y menos en la cena. No obstante, lo ideal sería que el almuerzo fuera relativamente ligero y la cena...

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